说说羊蝎子
羊蝎子就是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白，富含钙质。易于吸收，有滋阴补肾，美颜壮阳功效。常用来做清汤火锅，味道鲜美。
羊蝎子的由来
羊蝎子其实是俗称，指的是羊身上口感极为鲜美的龙骨部位，也就是脊椎骨，带着脊背肉和脊髓，一节一节的。因其横截面有三叉，大概是“Y”字形，貌似蝎子张扬的形状，故而俗称羊蝎子。按照北京当地的说法:羊蝎子就是羊大梁，羊肉的特性为味甘性温入脾肾经，具有补虚劳形衰、祛寒冷益肾气、开胃健力、通乱治带、助元阳、生精血等辅助功效，其中祛寒冷，助元阳可立见功效。
羊蝎子的故事
以羊蝎子为主料的清汤羊蝎子火锅在我国北方已有多年的历史，需要追溯到康熙年间，蒙古王爷奈曼王，有次打猎回来路过后院闻见香气扑鼻。跟下人打听才知道是新来的厨子给下人们炖羊脊骨吃呢。王爷一尝，美味啊。然后看脊骨那形状酷似一只蝎子，就起名为“羊蝎子”并且作为府上的食谱。后来就传到民间了；所以羊蝎子就是羊骨头带肉的那种！
羊蝎子的营养价值
俗话说：“吃猪不如吃牛，吃牛不如吃羊。”据《本草纲目》记载，老年食之能缓解骨质疏松，中年食之，能养颜美容，少年食之，能健脑增高，并对患有慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显的疗效。
羊蝎子的口感
羊蝎子的肉又嫩又香，百吃不腻；羊蝎子的骨髓弹性十足，富含钙质；羊蝎子的汤汁无膻无腥，口感浓香。夹起一块，羊脊骨肉质软烂，羊肋排汤汁欲滴，二话不说，咬！好像慢了一秒，软熟的肉从骨头上掉下来，脱离了肉汁与热气，就要消失一样。从这一刻，贪食者的纵欲开始了。你必须与冷空气和地心引力搏斗，在肉汁流尽、冷风入骨之前，左一口，右一口，中间一口，争分夺秒。面对烂熟飘香、汁水淋漓的肉骨头，没有人能拒绝食肉天性的召唤。
舌尖一舐，肉落入口，边嚼边吸；再咬一满口，骨头上的肉全撕咬下来；掰开再啃，敲骨吸髓，直到肉筋剥光，汁水吸干，当啷一声，白骨落碗而后已。活像条狼。
在这里，用筷子可能会被嘲笑，一切都要靠双手，外加一副一次性手套来创造。是不是口水都要流出来了呢？赶快来大浪淘沙享用吧！！！
本期自助餐价格仍然是：
成人99元/位儿童59元/位
（住店及洗浴客人69元/位）
活动时间：本周六（11月21日）晚18:00活动
