蝎子

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斗门人冬天进补大全,总有一种恶心适合你 [复制链接]

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斗门微博
  


  这个菜就是店家在顾客面前用*蛇咬死老母鸡,然后做成特别鲜味的鸡汤。


  原理是蛇*在高温底下会被转化为无*的蛋白质,而蛋白质正是鲜味的来源。一般*蛇咬死一只鸡之后至少要休息3-5天之后才能再开口咬鸡。斗门人甚至将蛇也一起煮了,来锅龙凤汤。

外地的小伙伴们说:

你们斗门人竟然吃蝉虫!


  斗门人有很多人爱吃虫,龙虱就在市内酒楼十分常见。“有更高追求”的人会吃桂花蝉——就像是巨型蟑螂一般的昆虫。


  


  做的时候一般将活的桂花蝉直接下油锅生炸,吃蝉时拔去蝉的脚、翼,只留下躯体,放入口中一吮一吸,颊齿留香的感觉。

外地的小伙伴们说:

你们斗门人竟然吃老鼠!


  


  外地人说:斗门吃老鼠是有名的,白天路过有时也可以见到路边有人在晒鼠干。


  


  这里吃的老鼠不是家鼠,而是地里的田鼠,味道更清甜——这里的食客都吃成精了,基本上没法用家鼠糊弄。

外地的小伙伴们说:

你们斗门人竟然吃蟾蜍!


  


  


  和牛蛙相比,蟾蜍就是长得丑了点,肉质没那么嫩,但胜在便宜又够补。这里最受欢迎的是椰汁汤底蟾蜍火锅,斗门人讲究以*攻*,吃完蟾蜍,青春痘少两颗,皮肤都滑一些。

外地的小伙伴们说:

你们斗门人竟然吃蝎子!


  


  此物大补,喝完脸红身子热。捞汤料不时能捞出两只巨型蝎子,场面震撼。

外地的小伙伴们说:

你们斗门人竟然吃鳄鱼!


  鳄鱼肉并没有想象中贵,大盘蒸也只是30块钱一份,吃起来口感和鸡肉差不多。

外地的小伙伴们说:

你们斗门人竟然吃乳鸽!


  乳鸽可能很多人都吃过。并且是挑选出生10天左右的小鸽,确保骨不会太硬。


  正确的吃法是整只连肉连骨连头部全部一起咬,嚼碎,全部吃下,一种野性的感觉油然而生。

外地的小伙伴们说:

你们斗门人竟然吃牛逼!


  牛欢喜是什么?学名牛外阴,俗称牛逼。牛欢喜本身是无味的,但十分爽口,爽的程度比猪生肠更加强。配合重口味的咸酸菜爆炒之后十分惹味。

外地的小伙伴们说:

你们斗门人竟然吃“心跳猪杂粥”!


  在斗门点一锅猪杂粥,下锅时猪心仍在跳动。(你觉得这个靠谱吗!)

外地的小伙伴们说:

你们斗门人竟然吃“禾虫”!


  疣吻沙蚕俗称“禾虫”,是环节动物门沙蚕科的一种,通常栖息于沿海或河口的浅滩上。沙蚕是一种味道鲜美的食材,另可用作中药,有消肿益气之功效。在斗门非常受欢迎。


  禾虫可蒸可炖,可煎可炸,或焦香可口,或清甜香滑。神湾禾虫汤采用新鲜禾虫和晒干的禾虫一起煲,兼取其香味和鲜味。

泛珠三角
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